《生物大分子》检测题
一、单选题 1．下面是对“新型冠状病毒”的一些防护知识，你认为符合科学的是 A．选用 95%酒精溶液消毒的效果最好 B．外出归来，应立即向外套喷洒高浓度的 84 消毒液 C．为使消毒效果更好，可以将酒精和漂白液混合使用 D．酒精消毒皮肤，其原因是医用酒精可以使病毒和细菌体内的蛋白质变性 2．下列防护隔离、杀菌消毒等措施中，没有牵涉化学变化的是 A B C D
佩戴医用口罩 蒸煮餐具 紫外线杀菌 碘伏清洗伤口
A．A B．B C．C D．D 3．糖类、油脂、蛋白质是基本的营养物质。下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素互为同分异构体 B．可以用2Br 的4CCl 溶液鉴别动物油和植物油 C．醋酸铅溶液、乙醇、 4 42NH SO 溶液、甲醛等化学试剂会使蛋白质失去生理活性 D．糖类、油脂、蛋白质一定条件下都能水解 4．下列说法正确的是 A．向汽油中添加乙醇后，该混合燃料的热值不变 B．食物中的淀粉类物质，通过人体中酶的催化作用转化为酒精 C．液化天然气( LNG )和罐装液化石油气( LPG )的主要成分都属于烃类 D．煤的气化、液化均是物理变化 5．下列陈述Ⅰ、Ⅱ正确并且有因果关系的是（
）
选项 陈述Ⅰ 陈述Ⅱ A SiO 2 可与 HF 反应 氢氟酸不能保存在玻璃瓶中 B Fe 3+ 的水溶液呈酸性 用 KSCN溶液可以鉴别 Fe 3+
C 溶解度：CaCO 3 ＜Ca（HCO 3 ）
2
溶解度：Na 2 CO 3 ＜NaHCO 3
D 蛋白质能发生盐析 往鸡蛋清溶液中加入少量 CuSO 4 溶液可析出白色沉淀
A．A B．B C．C D．D 6．根据转化关系判断下列说法中正确的是 (C 6 H 10 O 5 ) n ①葡萄糖 乙醇 ②乙酸乙酸乙酯 A．(C 6 H 10 O 5 ) n 可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体 B．可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖 C．酸性高锰酸钾溶液可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸 D．向反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯 7．下列关于蛋白质的说法不正确的是(
) A．蛋白质在体内水解的最终产物是氨基酸 B．蛋白质是构成人体的基础物质 C．食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成构成机体的蛋白质 D．蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油来提供 8．习近平主席提出“保护文物功在当代、利在千秋。”化学在保护文物中作用巨大。下列做法的原理解释错误的是（
）
选项 做法 原理解释 A， 将锌粉与电解质溶液调成糊状，除去铜器上的铜锈 原电池原理 B， 用一定浓度的双氧水擦拭壁画，使其恢复原有颜色 双氧水的漂白性 C， 大理石碑文清洗时应选用中性清洗剂，切不可用带有油脂或酸 油脂和酸均可腐蚀大理石
的溶液清洗 D， 用甲醛熏蒸法可杀死纸质文物表面滋生的霉菌 甲醛能使霉菌的蛋白质变性
A．A B．B C．C D．D 9．汉字书法艺术是中华优秀传统文化的代表之一，古人所谓“文房四宝”是书法必备用品。以下四种，其主要化学成分属于无机盐的是 A．湖笔 B．徽墨 C．宣纸 D．端砚 10．下列实验操作和结论的有关叙述中，正确的是 A．向 20%蔗糖溶液中加入少量稀 H 2 SO 4 ，加热；再加入银氨溶液，未出现银镜，则说明蔗糖水解 B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓(NH 4 ) 2 SO 4 溶液，将沉淀过滤并用乙醇洗涤，即得较纯的蛋白质 C．区分植物油和矿物油可以用氢氧化钠溶液，煮沸，无变化的为矿物油 D．向混有少量苯酚的苯中加入适量的浓溴水，过滤后静置分层，取上层得到纯净的苯 11．得重感冒之后，常吃一种抗生素——头孢氨苄，分子式为 C 16 H 17 N 3 O 4 S·H 2 O，其化学结构式如图，有关其说法正确的是
A．头孢氨苄极易溶于水，能使溴水褪色 B．1mol 该分子最多能与 7molH 2 反应 C．在一定条件下，能发生水解反应生成氨基酸 D．该分子能与碳酸钠反应，不能与盐酸反应 12．下列说法正确的是 A．植物油氢化过程中发生了加成反应 B．淀粉和纤维素互为同分异构体 C．环己烷与苯可用酸性4KMnO 溶液鉴别 D．水可以用来鉴别乙酸和乙醇
13．瑞巴派特片(Rebamipide Tablets)是一种胃药，其主要成分结构如图.下列说法正确的是
A．该物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．C，N，O元素的电负性：
N O C
C． 1mol 该物质能与 10mol 氢气发生加成反应 D．该物质能水解，水解产物中含有氨基酸 14．下列有关化学与生活的说法错误的是 A．铁粉、生石灰均可作食品抗氧化剂 B．明矾、氯化铁均可作净水剂 C．牛奶、鸡蛋清均可用于重金属中毒解毒 D．碘酒、双氧水均可用于伤口消毒 15．下列实验中，对应的现象以及结论都正确且两者具有因果关系的是（
）
实验步骤 现象 结论 A 2mL0.1mol·L -1 MgCl 2 溶液中滴加 2 滴1mol·L -1 NaOH溶液，再滴加 2 滴0.1mol·L -1 FeCl 3 溶液 先生成白色沉淀，后生成红褐色沉淀 K sp [Mg(OH) 2 ]>K sp [Fe(OH) 3 ] B 把铁片投入浓硫酸 无明显变化 常温下铁不与浓硫酸反应 C FeCl 3 和 BaCl 2 混合溶液中通入足量 SO 2
溶液变为浅绿色且有白色沉淀生成 沉淀为 BaSO 3
D 向 2mL2%CuSO 4 溶液中加入几滴 1%NaOH溶液，振荡后加入几滴有机物 X溶液，加热 未出现砖红色沉淀 X不可能是葡萄糖 A．A B．B C．C D． D 二、填空题 16．在下列各组物质中，找出合适的序号填在对应的空格内：
①乙烯和丙烯② 35 Cl 和37 Cl③ 淀粉和纤维素④C 60 和石墨⑤异戊烷和新戊烷⑥和 ⑦和
(1)互为同位素的是______(填序号，下同)。
(2)互为同分异构体的是______。
(3)互为同系物的是______。
(4)为同一种物质的是______。
(5)互为同素异形体的是______。
17．某种蛋白酶能使蛋白质水解，作用的主要部位是蛋白质中的肽键，一般是肽键断裂。假如该种酶也能使下述物质水解，请回答下列问题：
(1)断裂的键应为____________________________________； (2)水解后形成的产物是______________________________。
(3)根据化学知识判断上述产物_____（填“是”或“不是”）天然氨基酸，理由：________。
三、有机推断题 18．甲氧氯普胺也叫灭吐灵，是常用的止吐药。其一条合成路线如下：
(1)B 中含氧官能团的名称为________________，A→B的反应类型为______________，X的结构简式：____________________。
(2)写出 D→E 反应的化学方程式______________________________ (3)写出同时满足下列条件的 D的一种同分异构体的结构简式：________。
①能发生银镜反应的 α氨基酸； ②1 mol 该物质最多能与 3 mol NaOH 反应； ③分子中只有 6 种不同化学环境的氢。
19．秸秆(含多糖物质)的综合应用具有重要的意义。下面是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线：
回答下列问题：
(1)下列关于糖类的说法正确的是_____。(填标号) a.糖类都有甜昧，具有 C n H 2m O m 的通式 b.麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖 c.用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全 d.淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物 (2)B 生成 C的反应类型为______。
(3)D中官能团名称为_____，D生成 E 的反应类型为_______。
(4)具有一种官能团的二取代芳香化合物 W是 E 的同分异构体，0.5mol W 与足量碳酸氢钠溶液反应共生成44g CO 2 ，W共有_____种(不含立体结构)，其中核磁共振氢谱为三组峰的结构简式为______。
(5)参照上述合成路线，以(反，反)﹣2，4﹣己二烯和 C 2 H 4 为原料(无机试剂任选)，设计制备对苯二甲酸的合成路线______。
20．某同学设计淀粉利用方案如下图所示：
其中 A能催熟水果，B 是高分子化合物，D是有水果香味的物质。
请回答以下问题：
(1)“C 6 H 12 O 6 ”的名称是________；C 中含有的官能团名称是____________。
(2)A→B的反应类型为______；C→D的反应类型为______。
(3)写出下列转化的化学方程式：
①A→B：___________________； ②C→D：______________________； ③CH 3 CH 2 OH→CH 3 CHO：__________________。
四、实验题 21．乙酰苯胺是生产磺胺类药物的重要中间体。实验室制取乙酰苯胺的一种方法如下：
+CH 3 COOH105℃ +H 2 O 乙酸、苯胺、乙酰苯胺的部分物理性质如下表
乙酸 苯胺 乙酰苯胺 沸点 118 184 304 状态 无色液体 无色液体 白色固体 在水中的溶解度 易溶于水 易溶于水 20℃溶解度 3.6g 20℃溶解度 0.46g；80℃溶解度 3.5g；100C溶解度 18g 实验过程：①在 50mL 蒸馏瓶中加入沸石、乙酸 7.4mL(过量)，苯胺 5mL，实验装置如下图所示(加热装置略去)，先小火加热 10 分钟，再控制分馏柱温度为 105℃，加热至反应完成。
②趁热将反应后的混合物倒入装有 100mL冷水的烧杯中，快速搅拌，用布氏漏斗抽滤。
③洗涤沉淀、再抽滤得固体，检验乙酰苯胺中的乙酸是否被除尽。
④将沉淀转移到表面皿上，加热蒸发，除去水。
回答下列问题：
(1)a 仪器的名称是____。
(2)本实验为了提高苯胺的转化率，采取的措施是____(填字母标号)。
A，用冷凝柱回流
B，加入过量的乙酸
C，分离出水 D，加入沸石 (3)控制分馏柱温度为 105℃的目的是____。
(4)持续控制分馏柱温度为 105℃，直至____(填现象)说明反应结束。
(5)抽滤时，多次用冷水润洗沉淀、可以除去乙酰苯胺中的乙酸。检验乙酸是否除尽的方法是___。
(6)蒸发装置烧杯中加入的液体为_____。
(7)某同学实验的产率为 75.3%，导致产量不高的因素可能是___(填字母标号)。
A，没有等生成的水分馏完就停止反应
B，在抽滤时，有产物残留在烧杯壁 C，乙酰苯胺中的乙酸未除干净
D，抽滤时乙酰苯胺有部分溶于水中
参考答案 1．D 2．A 3．B 4．C 5．A 6．B 7．D 8．B 9．D 10．C 11．C 12．A 13．D 14．A 15．A
16．②
⑤
①
⑥
④
17．
和 C 6 H 5 COOH
不是
没有氨基和羧基连接在同同一个碳原子上
18．酯基、(酚)羟基
取代反应(酯化反应)
+Cl 2 → +HCl
或
19．cd
取代反应
酯基、碳碳双键
氧化反应
12
20．葡萄糖
羧基
加聚反应
取代(酯化)反应
nCH 2 =CH 2引发剂
Δ3 3 2 3 2 3 2CH COOH+CH CH OH CH COOCH CH +H O浓硫酸
Cu3 2 2 3 22CH CH OH O 2CH CHO 2H O △
21．冷凝管
ABC
分离出水，减少乙酸逸出
接引管不再有液体滴出
取最后一次洗涤液用 pH试纸测量溶液 pH，看 pH是否约为 7
热油（或热水）
ABD
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