商业街餐饮商户的运营管理范文(通用5篇)

商业街是人流聚集的一个主要场所。采用东西方向排列，以入口为中轴对称布局，建筑立面多采用塔楼，骑楼，雨罩的元素使空间产生新的划分，室内空间既设置了集中商业，又有零散店铺，是西方现代MALL与中国传统商铺的有机组合， 以下是为大家整理的关于商业街餐饮商户的运营管理5篇 , 供大家参考选择。

商业街餐饮商户的运营管理5篇

商业街餐饮商户的运营管理篇1

商业街运营管理工作内容

商业街运营管理工作内容提要：销售现场管理：对销售现场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销境和秩序（1）店铺装潢：遵循中国女人街的统一规定和要求，不得随意装修

　　商业街运营管理工作内容

　　商业街经营管理方面

　　1、商业街形象管理：对商业街进行统一的形象(CIS)策划和管理，以确保商业街良形象和信誉

　　（1）理念设计(MI)：发展目标，经营定位、商街理念、广告宣传语等；

　　（2）行为设计(BI)：经营守则、店员仪容仪表、着装规范、礼貌用语、行为规范等；

　　（3）视觉设计(VI)：标准色、店标、店旗、胸牌、包装袋、印刷品、办公用品等。

　　2、销售现场管理：对销售现场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销境和秩序

　　（1）店铺装潢：遵循中国女人街的统一规定和要求，不得随意装修，应维持商业街的整体形象；

　　（2）货架使用：统一使用较为高档和美观的开架式货架，并按规定摆放；

　　（3）商品陈列：按规定对商品进行陈列摆放，不得占用过道和乱堆乱放；

　　（4）店内广告：店内品牌和商品文选宣传、POP 等，按规定设计展示、不得乱贴乱挂；

　　（5）现场促销：促销活动应遵守商业街的统一规定和要求，不得破坏商业街正常的经营秩序。

　　3、市场营销推广

　　（1）营销策划：制定商业街整体营销和竞争策略，制定全年和阶段性的市场推广计划；

　　（2）宣传促销：对商业街进行统一、有效的宣传推广，举办整体和主题促销活动；

　　（3）品牌演绎：传播品牌故事、品牌时尚、举办品牌推广、时装表演、沙龙等活动；

　　（4）发行《中国女人街报》 ：传播企业文化，传递流行时尚和动人事迹等，并免费赠送给投资业主及者和顾客；

　　（5）实施会员制：对顾客实施钻石、金、银卡会员制，以锁定顾客，提高销售额；

　　（6）资料库行销：建立顾客资料库，开展资料库直效营销。

　　4、商业价格管理

　　（1）实施统一明码标价

　　（2）禁止价格欺诈行为

　　（3）不得随意降价促销。

　　5、商品质量管理

　　（1）进店经营的商品必须是品牌商品，按区域功能定位对接；

　　（2）进店商品以中高档为主以确保商品质量；

　　（3）严禁假冒伪劣产品，假一罚十；

　　（4）实行商品质量“三包” ；

　　（5）对商品质量进行抽检。

　　6、顾客服务规范

　　（1）售前服务：提倡主动、微笑和站立服务，但不得争客、抢客；

　　（2）售中服务：耐心热情介绍，礼貌迎送顾客，但不得强行买卖，严禁与顾客争吵；

　　（3）投诉处理：设立投诉热线，统一处理顾客投诉，确保顾客满意；

　　（4）售后服务：质量三包，送货安装跟踪服务等。

　　7、经营指导管理

　　（1）教育辅导：专家讲习，经营者交流会，店员培训，外出观摩，销售服务与建议等；

　　（2）销售协助：提供营销策略、宣传展示、商品陈列、店头促销等协助服务；

　　（3）营业竞赛：奖励优胜的经营者；

　　（4）经营分析：根据销售报表作汇总，在较和趋势分析，制定业绩提高政策；

　　（5）信息服务：为经营者提供国家政策、市场动态、竞争状况等信息服务；

　　（6）租户调整：通过经营分析，替换不合理或无法继续营运的租赁经营户。

　　8、品牌招商服务

　　（1）为投资者或租赁经营户提供的品牌厂商引进、选择和对接服务；

　　（2）代表商场与品牌厂商进行谈判，争取最优的营销方式和经销条件；

　　（3）代表中国女人街和组织经营者参加各类大型展销会、订货会；

　　（4）组织经营者到处地参观、考察、学习和旅游。

　　9、政府关系协调

　　建立与政府各部门的良好关系，争取各部门的配合支持与租费优惠，实行统一交税，使经营者集中精力搞经营，降低经营成本，减少后顾之忧。

　　商业街经营服务方面

　　（1）生活服务：提供就餐、休闲、娱乐、客房、租房等方面的服务。

　　（2）办公服务：提供传真、文印、电子邮件、会议、信件收发、书报订阅等服务。

　　（3）专案服务：为品牌提供策划设计、陈列展示、广告宣传、市场推广等度身订做服务。

　　（4）办证服务：为经营者提供必要的工商、税收、许可证办理服务及争取税费优惠。

　　（5）贷款服务：协助经营者办理必要的流动资金银行贷款服务。

　　（6）人事服务：为经营者提供人员招聘、培训、管理、档案等服务。

　　（7）其它服务：提供经营者所需要的其它服务，为经营者创造最大的方便条件和赢利机会。通过科学、有效的管理和有针对性的专业服务、形成“统一形象、统一宣传、统一促销、统一服务、统一招商、统一管理、统一协调”七个统一使中国女人街树立良好的品牌形象和信誉，提高经营者的经营管理水平，形成1+1>2 的整体合力，创造中国女人街最大的竞争优势和顾客满意度，提升每个经营者的销售业绩。

　　商业街管理机构

　　1、经营者大会

　　由全体投资业主和经营户组成，每年召开 1 — 2 次，讨论通过中国女人街的重大决策，推选商业管理委员会主任和成员，并对商业管理委员会工作进行监督。

　　2、商业管理委员会

　　（1）委员组成：由投资业主代表、经营者代表组成，人数 15 — 20 人，每年选举一次，可以连任，委员均为义务工作，委员会 1 — 2 个月召开一次会议以少数服从多数表决；副主任由商管公司总经理兼任。

　　（2）主要职责

　　①讨论通过商业管理方案、经营管理规章制度；

　　②督监各经营者的经营行为，检举违规行为，进行行业自律；

　　③讨论通过年度和阶段宣传促销计划和方案；

　　④监督宣传促销费用的使用；

　　⑤监督经营管理公司的工作；

　　⑥反映经营管理中的问题和建议。

　　3、经营管理公司

　　（1）行政部：负责商业运营管理、政策关系协调，行政后勤服务等；

　　（2）招商部：负责品牌招商与厂商谈判、组织参加展销会、订货会等；

　　（3）企划部：负责广告策划、营销策划、展示设计、宣传促销、刊物编辑、会员制、销售协助、经营分

　　析、信息服务、品牌专案服务等；

　　（4）督导部：负责建立商业街经营管理规章制度，对经营者经营行为进行督查、奖惩以及教育辅导、负责

　　处理顾客投诉、租户调整等；

　　（5）财务部：负责统一收费、财务分析、财务管理等；

　　（6）虚拟经营部：负责品牌后产品生产和品牌资源开发等；

　　（7）物业中心：负责物业管理、环境维护等。

　　4、物业运营方面

　　（1）安全保卫：维护顾客的安全，维护经营者的经营活动及财产安全，维护商场的设施设备安全，防盗、

　　防火、防害，确保商业街的安全有序运行；

　　（2）环境卫生：由专人对商业街进行清洁卫生和绿化管理，确保干净整洁、舒适明亮的购物环境；

　　（3）物业维护：由专业人员对设施设备进行管理，养护和维修，保证其良好正常和低成本运行。

　　5、商业管理收费

　　（1）物业运营费：按国家有关规定收取，包括保安、环境卫生、物业维护等费用，按建筑面积分摊到户，合计收 1.25 元／平方米左右，每年分次预收；

　　（2）水电空调费：按实际发生费用，依建筑面积分摊到户，每月交纳一次；

　　（3）经营管理费：包括策划、宣传促销、经营督导、品牌招商，专刊编辑、统一管理等，一般按每户收取，具体由商业管理委员会讨论通过；

　　（4）经营服务费：由经营者视需要委托经营管理公司，一般按市场价收费。

商业街餐饮商户的运营管理篇2

人文地理综合实习

——由西单商业街感受商业中心等级体系

马永强

2008142801

地理科学班

2011.7.15

第一部分 实习准备

一、实习目的实习目的

人文地理野外综合实习是高等院校地理科学专业教学大纲中明确规定的教学内容之一，观察与实际是学习、研究地理学的重要方法，因此，野外工作对人文地理学就有着重要意义。

人文地理野外综合实习的目的分为以下几个方面：

首先，印证课堂上学习的本专业的基本知识，培养并提高学生对人文事象的观察和独立研究的能力以及运用专业理论和方法分析问题、解决问题的能力；

其次，收集实习第一手资料，为解决相关人文事象的空间特点，探索人地关系规律做准备工作；

第三，发现新的问题，激发新的研究视角和兴趣点，培养科学探险精神；

第四，开阔视野，增加阅历，为将来从事地理教学、管理及相关专业研究打下良好的专业基础。

此外，人文地理野外实习还可以激发学生的爱国主义热情，增强其建设祖国的责任感和使命感。

二、实习方法

（一）实习方法

1、实地考察法。通过对实习对象的观察、记录、和资料分析，总结调查区域对象的地理规律，为提高研究水平奠定基础。

2、现场访谈法。

3、定量研究与定性分析相结合的方法。

4、地图法。利用已有的地图资料，填注调查区的内容，并进行专业分析。

（三）实习基本资料：

1、实习指导书

2、地图

三、实习范围与地点

（一）实习区域范围

北京市西单商业街

（二）考察地点

新街口——护国寺——平安里——西四——灵境胡同——西单沿街商店

（三）具体实习内容

1、分段调查新街口-西单商业街区的商业设施构成及商业布局模式。

2、选择不同区段的综合商店，调查商品的种类、档次、价格，商品销售范围。

3、了解北京传统商业街区的布局现状，探寻其布局影响因素；

4、对比北京不同商业街区功能、规模差异，初步了解城市内部商业中心等级体系；

5、依据北京一级商业中心的分布，运用中心地理论尝试画出市场区的六边形网络。

6、考察北京典型城市游憩商业区的分布。

7、讨论北京市RBD的主要类型，对比分析城市RBD与城市CBD的异同。（四）具体实习方法

1、将实习小队分为n个实习小组进行调查。每个小组分别负责1-3个地段的沿街商业网点调查，商业片区布局调查和典型综合商场详细调查；

2、在图上标出主要商业网点。

3、分析整理实习以来所收集的相关资料，形成初步结论。

报告中一般应附上相关的考察、调查、访问资料（数据、图表、照片等）。

第二部分 西单商业街的介绍

一、商业街的概念

商业街就是由众多商店、餐饮店、服务店共同组成，按一定结构比例规律排列的商业繁华街道，是城市商业的缩影和精华，是一种多功能、多业种、多业态的商业集合体。商业街英文名称为 Business Street or Commercial Street

二、西单名字由来

西单，西单大街，是北京市的一个商业区。西单商业区包括西单文化广场，西单北大街，还有许多超级市场和百货商店。西单的名字来源于一座牌楼，由于北京东西大致对称的地方各有一座牌楼，因此称为西单牌楼和东单牌楼。在西单和东单的北面各有四座牌楼，因此称为西四牌楼和东四牌楼，因此得名西单、东单、西四、东四。

三、西单商业的历史沿革

西单大街商业区的历史可以追溯到明代。当时，这里是通往京城西南孔道广安门的主要路口，从西南各省陆路而来的商旅和货物，都要由卢沟桥东进外城广安门，经菜市口向北入内城宣武门，经过西单进入内城各处。为此，西单一带开设了一些店铺、酒铺、饭馆及州，以招待过往旅客。明清之际西长安街附近大理寺、太仆寺、太常寺、刑部、都察院、銮仪卫等衙署的采办，多以西单为主，推动了这里的商业发展。

　　清末民初时，满人贵族多居西北城，北洋政府、国民党政府的许多机构也都设立在西城附近，为满足清朝遗老和政客新贵们的需要，西单一带的饭馆、酒店、百货商店、菜铺以及摊商、摊贩便日益增多。1929年在大街东侧创办的西单商场包括日用百货、小吃食品、旧货书摊，还有说书、杂耍、游艺、戏曲等行业 ，种类繁多。后又出现了“三友实业社”、“洋货店”等店铺。本来在西四 、护国寺一带的商贩和店铺，也纷纷向西单集中，促使西单大街成为西城的商业中心。

　　1980年代，西单大街是一个繁荣的商业街，主要有西单百货商场、西单购物中心、百花市场、劝业场、民族大世界、西单家具商店、西单菜市场、桂香村南味糕点店、同春园饭庄、玉华台饭庄等。后来随着高楼大厦的修建，建立了西单赛特、君太百货、中友百货、西西友谊商城、西单图书大厦、中国银行等大型百货商场和写字楼。西单大街是北京城两条主要的南北向大街之一，南边经宣武门内大街、宣武门外大街，可直达菜市口，北边经西单北大街、西四南大街、西四北大街、护国寺、平安里，可达新街口。

四、西单现状

中华人民共和国成立后，对西单进行了多次改建，如今的西单拥有西单商场、西单购物中心、西单赛特、中友百货等多家大型商场，又新建了西单文化广场、北京图书大厦、民航大厦，周边有六部口音乐厅、首都电影院、民族文化宫等影剧院，又与新建的西单时代广场隔长安街遥相呼应，呈现出一个新型的商业文化区。西单文化广场的红花绿草坪如同高楼林立中一座悠静的港湾，是休憩的好去处。

第三部分 西单商业街等级体系实地考察

一、西单商业街的商店考察

从新街口北大街沿街向南考察依次经过新街口南大街、西四北大街、西单北大街、西单商业街，街道两边的商店在规模、商品的种类、质量、价格等方面有明显的变化尤其是在西单北大街向西单南大街过渡区，商店的等级规模变化特别显著。下面就从新街口的新华百货广场由北向南把沿街的商店的变化依次记录，从中探寻中心商业街等级体系呈现的规律。

（一）新华百货（新街口北大街最北段）

新华百货是一个大型的购物中心，里面商品琳琅满目。经营范围从家电、电子、食品、衣物等一应俱全。笔者选取了几类有代表性的商品并记录了相应的价格范围。

以上只选取了几个代表性的大众必需品，从价格列表可以看出新华百货的商品价格相对比较便宜。这这些商品的价格与一般普通县城的超市商品价格几乎相当，有的甚至更便宜，而且商品的经营范围也是面向城区的普通市民的日常生活用品，价格实惠，种类繁多，新华百货是一个面向普通消费者的中档大型商店。

（二）万特珠宝交易中心（西四北大街与西单北大街路口）

万特珠宝交易中心是一个大型的珠宝商店，里面各类珠宝应有尽有，比如黄金、白银、白金、钯金、宝石、玉器等以及由此加工制造的各类金银珠宝饰器等。里面尤以宝石为最。主要宝石有1、天然宝石包括：金刚石、萤石、红宝石、蓝宝石、、水晶、尖晶石、金绿猫眼、黄绿猫眼、黄宝石、绿宝石。2.天然玉石包括：玛瑙、碧玉、灵壁玉、和田玉、岫岩玉、南阳玉、翡翠、蓝田玉、孔雀石、绿松石、东陵玉、汉白玉、准噶尔玉、夜光玉、硅孔雀石。4.天然有机宝石：琥珀、珍珠、珊瑚、象牙等4种。不过以上珠宝玉器价格一般都很昂贵，价格范围差异悬殊从几千至上万甚至百万。比如饰玉价格有300元、1000元、17000元、1000000元。

从以上珠宝和价格方面我们可以看出万特珠宝交易中心是针对高端消费领域的上层富有人群。

（三）西单婚庆大楼

1、楼层介绍 西单婚庆大楼地下有三层为摄影殿堂、停车场、超级市场。地上有七层分别为美丽相约、华彩霓裳、珠宝一厅、珠宝二厅、美食城、西西友谊酒店。

2、北京西单109婚庆大楼，地处繁华的西单商业街，交通便利。是北京目前唯一一家以商城模式整体运作，以结婚为主题的婚庆企业。 楼内集合多家国际精品婚纱影楼和室内摄影棚，并附设多处外景拍摄基地；主营婚礼服饰、婚庆用品、婚礼策划、造型设计、新娘追妆、婚礼配饰、钻石珠宝、美体美容等婚庆系列项目，是一个综合性全方位婚庆服务大楼。

（四）西单商场

1、楼层介绍

2、西单商场位于西单商业街，悠久历史，享誉京城、闻名全国的老字号商业企业。1930年起，先后建成的厚德、福寿、益德、临时、惠德、福德六个商场统称为西单商场，是当时北京西半城的繁华商业中心。1991年，被北京市批准计划单列，同年9月成立北京西单商场集团，由单一的零售商店改组成为企业集团。1986年-1993年连续8年夺得北京市大型百货店年销售额第一，并成为北京首家年销售额突破10亿元的单体店。1993年，西单商场实施股份制改造。1994年至1995年，扩建后的西单商场营业面积达2.7万平方米，成为一座功能齐全、具有现代化结构的新型商场，也是当时北京最大的百货商场。2003年底，营业面积扩大到3万余平方米。2004年至2005，集百货、超市、美食等多功能于一体的西单商场。

（五）北京中友百货

1、楼层介绍

2、中友百货坐落于首都北京市中心黄金商业区——西单商业街。北京中友百货集合了时下化妆品、服装、珠宝、钟表、鞋品、童装、家居用品、家电等多种门类的上万种商品，且均为最具市场号召力和流行度的品牌，如国际一线化妆品香奈儿（CHANEL）,雅诗兰黛 ( ESTEE LAUDER ),倩碧，迪奥 ( Dior),兰蔻 ( Lancome), 欧莱雅 ( L"OREAL )等；国际珠宝品牌施华洛士奇、镇金店、周生生、周大福，谢瑞麟等；流行鞋品百丽、莱尔斯丹、ECCO、策乐、其乐等，国际流行运动休闲服饰耐克、阿迪达斯、耐克360，三叶草，背靠背，彪马，匡威，李宁等，流行男女装MNG、宝姿 ( PORTS )、MORGAN、淑女屋、VERO MODA、ONLY、EDC、Eland、OASIS、AZONA、GSTAR、 NORTHFACE、ESPRIT、都澎、法国鳄鱼 ( LACOSTE )、观奇、马克华菲 、诺帝卡 ( NAUTICA )、杰克琼斯、顺美等，众多知名流行品牌的协调搭配，店内富于创意的装饰陈列，吸引了众多、个性鲜明、消费力强的时尚白领。现日均客流量为3.5万人，在节假日期间更达到将近10万，以不足4万平米的营业面积年销售额已突破20亿大关，  北京中友百货南面紧临长安街，有数十条公交、地铁线路直达，店内设有20多部手扶梯、10余部直梯。集购物、娱乐、休闲等多种功能于一身都会型百货公司，还汇聚了众多知名主题餐厅，如星巴克、麦当劳、肯德基、合和谷中式快餐厅、回转寿司日式餐厅、季诺意式休闲餐厅、麻辣诱惑餐厅、八喜冰淇淋店，以及彩扩店、美发店、超市等多功能于一体。 北京中友百货成为流行、崇尚个性、讲究品味的青年人购物的首选之地！

（六）北京君太百货

1、楼层介绍

　　北京君太百货从B1到7F共63，000平方米的营业卖场汇集了中外各类流行时尚精品及生 活日用品。

2、北京君太百货是北京最大面积的百货公司，拥有极佳的地理位置，同时具备优良的硬件设施及软体服务，北京君太百货定位时尚、高端，经营国际化妆品、国际流行女装、精品珠宝、商务休闲、潮流服饰等国际、国内著名品牌，餐饮极具特色，引进了国际餐饮品牌：必胜客、肯德基、星巴克等相继经营。集购物/观光/餐饮/休闲文化于一体。

从以上调查案例，可以明显的察觉到商店等级规模变化的规律性，这种规律符合克利斯泰勒的中心地理论。

二、中心地的等级性

（一）中心地理论

中心地主要提供贸易，金融、手工业、行政、文化和精神服务。中心地提供的商品和服务的种类有高低等级之分。根据中心商品服务范围的大小可分为高级中心商品和低级中心商品。高级中心商品是指服务范围的上限和下限都大的中心商品，例如北京中友百货和北京君太百货就是高级中心地，它们主要经销高档消费品，名牌服装，宝石等，而低级中心商品是商品服务范围的上限和下限都小的中心商品，例如新街口北大街两边的小商店，它们主要经营小百货，副食品，蔬菜等。

　　提供高级中心商品的中心地职能为高级中心地职能，反之为低级中心地职能，例如名牌服装的专卖店和经营宝石的珠宝店是高级中心地职能，而经营小百货的零售店是低级中心地职能。

　　具有高级中心地职能布局的中心地为高级中心地，反之为低级中心地。低级中心地的特点是：数量多，分布广，服务范围小，提供的商品和服务档次低，种类少。高级中心地的特点是：数量少，服务范围广，提供的商品和服务种类多。在二者之间还存在一些中级中心地，其供应的商品和服务范围介于两者之间。居民的日常生活用品基本在低级中心地就可以满足，但要购买高级商品或高档次服务必须到中级或高级中心地才能满足。

（二）中心地的特点

1、中心地的等级由中心地所提供的商品和服务的级别所决定。

　　2、中心地的等级决定了中心地的数量，分布和服务范围。

　　3、中心地的数量和分布与中心地的等级高低成反比，中心地的服务范围与等级高低成正比。　

　　4、一定等级的中心地不仅提供相应级别的商品和服务，还提供所有低于这一级别的商品和服务。

5、中心地的等级性表现在每个高级中心地都附属几个中级中心地和更多的低级中心地，形成中心地体系。

（三）中心地理论的前提

1、中心地分布的区域为自然条件和自然相同且均质分布的平原。人口均匀分布，居民的收入，需求和消费方式相同。

2、具有统一的交通系统，同一规模的所有城市，其交通便利程度一致。运费与距离成正比。　

3、消费者都利用距离最近的中心地,就近购买,以减少交通费。

　　 4、相同的商品和服务在任何一个中心地的价格和质量都相同.消费者购买商品和服务的实际价格等于销售价格加上交通费.

5、供给中心商品的职能，尽量布局于少数的中心地，并且满足供给所有的空间的配置形式。

（四）中心地的原则

主要有市场原则、交通原则、行政原则。在理想条件下成六边形网络。

第四部分 西单商业街的区位优势

一、交通

长安街贯东西。西单商业街位于天安门的西侧两公里，宣武门内(北侧)，与王府井、前门大栅栏并称北京三大最著名的传统商业区。西单系西单牌楼的略称，在历史上曾存在过很多著名的文化场所和大型寺庙。现北京图书大厦和民航大楼一带就是北京最古老的寺庙之一——双塔庆寿寺的基地。在沿西长安街的北侧。

西单大街穿南北。西单大街的历史可以追溯到明代。当时，这里是通往京城西南取道广安门的主要路口，从西南各省陆路而来的商旅和货物，都要由卢沟桥东进外城广安门，经菜市口向北入内城宣武门，经过西单进入内城各处。为此，西单一带开设了一些店铺、酒铺、饭馆及州，以招待过往旅客。明清之际西长安街附近大理寺、太仆寺、太常寺、刑部、都察院、銮仪卫等衙署的采办，多以西单为主，推动了这里的商业发展。

　　西单大街是北京城两条主要的南北向大街之一，南边经宣武门内大街、宣武门外大街，可直达菜市口，北边经西单北大街、西四南大街、西四北大街、护国寺、平安里，可达新街口。现在经过拓展，西单大街向南可以经菜市口南大街穿过南二环、南三环，与南四环相接，向北可以经积水潭豁口，穿过北二环、北三环、北四环。在西单十字路口设有西单地铁站

二、公交线路

　　 1、地铁1号线

　　地铁运营公司地铁线路 四惠首车4:57 四惠东5:05-23:15 古城首车4:58 苹果园5:10-22:55 单一票价2元，各地铁线路间换乘无需另购票。 北京地铁运营有限公司

　　苹果园 - 古城 - 八角游乐园 - 八宝山 - 玉泉路 - 五棵松 - 万寿路 - 公主坟 - 军事博物馆 - 木樨地 - 南礼士路 - 复兴门 - 西单 - 天安门西 - 天安门东 - 王府井 - 东单 - 建国门 - 永安里 - 国贸 - 大望路 - 四惠 - 四惠东(共23站)

　　2、机场2线

　　机场巴士线路 西单5:30-21:00 首都机场7:00-当日航班结束 单一票价16元。 北京民航通力公司

　　上行：西单(民航大厦) - 东直门 - 京信大厦 - 首都机场(共4站)

　　下行：首都机场 - 三元桥 - 东直门 - 东四十条 - 西单(共5站)

3、机场夜班线

　　机场巴士线路 西单23:00-当日航班结束 首都机场23:00-当日航班结束 单一票价16元。 北京民航通力公司

　　上行：西单(民航大厦) - 首都机场(共2站)

　　下行：首都机场 - 三元桥 - 渔阳饭店 - 东大桥 - 朝阳门 - 雅宝路 - 北京站口(东) - 西单(共8站)

　　4、地铁4号线

　　地铁运营公司地铁线路。 北京京港地铁有限公司

　　安河桥北 - 北宫门 - 西苑 -圆明园 - 北京大学东门 - 中关村 - 海淀黄庄 - 人民大学 - 魏公村 - 国家图书馆 - 动物园 - 西直门 - 新街口 - 平安里 - 西四 - 灵境胡同 - 西单 - 宣武门 - 菜市口 -陶然亭 - 北京南站 - 马家堡 - 角门西 - 公益西桥(共24站)

　　海淀黄庄：可换乘地铁10号线；西直门：可换乘地铁2号线、13号线；西单：可换乘地铁1号线；宣武门：可换乘地铁2号线。

　　5、公交线路

　　1、1快、10、15、22、37、46、52、68、70、83、88、99、102、105、109、204内夜班、204外夜班、205、603、604、608、626、690路

第五部分 实习总结

商业街餐饮商户的运营管理篇3

商业街物业管理规定

一、商业街商铺为新港房地产开发有限公司开发，商铺只做正当经营用途，商户在使用期间应遵守与开发商签订的合同、物业管理规定，不得擅自改变房屋结构和用途。

二、商铺商户必须对门前车辆按顺序停放，不得妨碍其它车辆通行，不得随地乱丢垃圾。要注意做好消防安全工作，不乱堆放杂物阻塞通道。

三、商铺内不得从事黄、赌、毒，非法贩制盗版制品等违法犯罪活动。

四、商铺内严禁存放易燃、易爆、剧毒、放射性等物品和排放有毒、有害及其他危险物品。

五、自觉维护物业的整洁、美观，保持公用通道的畅通，以及共用设备、公共设施的完好。

六、商铺的装修应遵守《房屋装修协议》中的规定，装修房屋要事先告知新港物业管理公司，由物业管理人员依法对装修房屋活动进行指导和监督。如商户违章建筑，新港物业管理公司可以依法采取相应措施制止其行为，对违章装修或妨碍他人正常使用物业而造成损失的，违章商户应承担赔偿责任。

七、商铺商户在收到水电费通知单后，须在一个星期内前往新港物业管理公司缴纳物业管理费、水电费及其他有关费用，逾期未能按时交费的商户，物业管理公司将每天加收千分之三的滞纳金。

青岛新港物业管理有限公司

2010.8

商业街餐饮商户的运营管理篇4

商业街分类

　　商业街的分类

　　1、中央商业街。

　　中央商业街一词是大都市商业发展到一定程度的产物，西方国家比较早的采用了这种提法，如美国纽约的曼哈顿、日本东京的银座等均被冠之中央商业街的称号，但中央商业街的内涵究竟是什么，至今没有明确的、权威的界定。可以说，一个真正的中央商业街必须是这个城市的商务功能核心。从一般意义上讲，作为中央商业街要具备以下几个特征：一、商业特别发达。这里所说的“商业”不能作狭义的理解，而是泛指一个具有综合性功能的区域。它不仅涵盖了一般的零售业和服务业，并且包括金融、贸易、信息、展览、娱乐业、房地产、写字楼及配套的商业文化、市政、交通服务等设施，是一个大商业的概念。二、有较高的社会知名度。像上海的南京路、北京的王府井、香港的中环、纽约的曼哈顿第七大道等都在区域经济活动中起着举足轻重的作用，甚至影响着世界经济的发展，其社会知名度要明显高于其它地区的商业中心。三、中央商业街的功能要辐射整个城市而不是仅在某一地区某一范围内发挥作用。换句话说，中央商业街应是一座城市的开放窗口，它是整个城市经济和商业发展的中枢，是南来北往的客流集散地，特别是搞商务活动的人都必须要前往的地方。四、中央商业街应位于城市的黄金地段。地价和土地的利用率最高，交通极为便利，人流、车流量最大，建筑物高度集中，有现代化的市政、信息环境、对各地人群甚至是国际跨国公司都有巨大的吸引力。

　　2、地区商业街。

　　与中央商业街相比较，还存在地区性的商业街，即分布在各个居民住宅区、主干线公路边、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地的商业繁华街道。二者有明显的主从区别，概念不能相互混淆。相对中央商业街而言，地区商业街的主要特征是：第一，地区商业街的总体规模小，它以零售业为主，是简单的商业组合，其功能比较单一。比如，超市、百货公司、仓储商店等，其活动范围局限在有限的商圈内。第二，地区商业街是一种社区化消费场所，辐射相对不超过整个城市的范围。

　　3、特色商业街。

　　商业特色街即是在商品结构、经营方式、管理模式等方面具有一定专业特色的商业街。分为两种类型：一是以专业店铺经营为特色。以经营某一大类商品为主，商品结构和服务体现规格品种齐全、专业性的特点，如文化街、电子一条街等。二是具有特定经营定位。经营的商品可以不是一类，但经营的商品和提供的服务可以满足特定目标消费群体的需要，如老年用品、女人用品、学生用品等。在我国现阶段，特色街已经取得了长足的发展，在很多地方都形成了各种具有特色的商业街，如北京的隆福寺商业旅游文化街、华龙街餐饮娱乐一条街等。这些特色街，或汇集名人故居、酒吧餐馆，以观光休闲美食见长；或荟萃世界名品，以展示流行提高生活品味为特色。幽静的小路，婆娑的树影，摇曳的灯光，舒适的环境，专、特、精的经营方向，现代与传统交相呼应，散发出浓郁的城市型文化休闲气息。

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商业街餐饮商户的运营管理篇5

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