员工培训方案例文

　员工培训方案范文

　员工培训的方案是怎么样的?看看下面的员工培训方案范文吧! ?员工培训方案范文【1】

　餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务看法、服务学问、服务力量、服务身体素养要求等四个方面来进行培训的。

　该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加和删减一些培训内容。

　一、服务看法 ?

　服务看法是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏挺直影响到来宾的心理感受。

　服务看法取决于员工的主动性、制造性、主动性、责任感和素养的凹凸。

　其详细要求是：

　1、主动 ?

　餐厅服务员应坚固树立“来宾至上、服务”的专业意识，在服务工作中应时时到处为来宾着想，表现出一种主动、主动的心情，凡是来宾需要，不分份内、份外，发觉后即应主动、准时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在来宾开口之前。

　2、热忱 ?

　餐厅服务员在服务工作中应喜爱本职工作，喜爱自己的服务对象，象对待亲友一样为来宾服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、恳切待人，具有助人为乐的精神，到处热忱待客。

　3、耐烦 ?

　餐厅服务员在为各种不同类型的来宾服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，看法和气。

　服务人员应擅长揣摩来宾的消费心理，对于他们提出的全部问题，都应耐烦解答，百问不厌;并能虚心听取来宾的意见和建议，对事情不推诿，火锅加盟。

　与来宾发生冲突时，应敬重来宾，并有较强的自律力量，做到心平气和、耐

　烦劝说。

　4、周到 ?

　餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、四平八稳、周密稳妥。

　在服务前，服务人员应做好充分的预备工作，对服务工作做出细致、周到的方案;在服务时，应认真观看，准时发觉并满意 来宾的需求;在服务结束时，应仔细征求来宾的意见或建议，并准时反馈，以将服务工作做得更好。

　二、服务学问 ?

　餐厅服务员应具有较广的学问面，详细内容有：

　1、基础学问 ?

　主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语学问等。

　2、专业学问 ?

　主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的用法与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。

　3、相关学问 ?

　主要有宗教学问、哲学、美学、文学、艺术、法律各国的历史地理、习俗和礼仪、民俗与宗教学问、本地及周边地区的旅游景点及交通等。

　三、服务力量 ?

　1、语言力量 ?

　语言是人与人沟通、沟通的工具。

　餐厅的优质服务需要运用语言来表达。

　因此，餐厅服务员应具有较好的语言力量。

　对餐厅服务人员的语言要求为：“语言要文明、礼貌、简明、清楚;提倡讲一般话;对客人提出的问题无法解答时，应予以耐烦说明，不推诿和应付”。

　此外，服务人员还应把握肯定的外语。

　2、应变力量 ?

　由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成，而且来宾的需求多变，所以，在服务过程中难免会出现一些突发大事，如来宾投诉、员工操作不当、来宾醉酒闹事、停电等，麦勒菲，告知您开品牌折扣店胜利的秘诀，这就要求餐厅服

　务人员必需具有敏捷的应变力量，遇事冷静，准时应变，妥当处理，充分体现饭店“来宾至上”的服务宗旨，尽量满意来宾的需求。

　3、推销力量 ?

　餐饮产品的生产、销售及来宾消费几乎是同步进行的，且具有无形性的特点，所以要求餐厅服务人员必需依据客人的爱好、习惯及消费力量敏捷推销，以尽力提高来宾的消费水平，从而提高餐饮部的经济效益。

　4、技术力量 ?

　餐饮服务既是一门科学，又是一门艺术。

　技术力量是指餐厅服务人员在供应服务时显现的技巧和力量，它不仅能提高工作效率，保证餐厅服务的规格标准，更可给来宾带来赏心悦目的感受。

　因此，要想做好餐厅服务工作，就必需把握娴熟的服务技能，并敏捷、自如地加以运用。

　5、观看力量 ?

　餐厅服务质量的好坏取决于来宾在享受服务后的生理、心理感受，也即来宾需求的满意程度。

　这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观看力量，随时关注来宾的需求并赐予准时满意。

　6、记忆力量 ?

　餐厅服务员通过观看了解到的有关来宾需求的信息，除了应准时赐予满意之外，艺术涂料招商，还应加以记忆，当来宾下次完临时，服务人员即可供应有针对性的个性化服务，这无疑会提高来宾的满足程度。

　7、自律力量 ?

　自律力量是指餐厅服务员在工作过程中的自我掌握力量。

　服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度，明确知道在何时、何地能够做什么，不能够做什么。

　8、听从与协作力量 ?

　听从是下属对上级的应尽责任。

　餐厅服务人员应具有以听从上司指令为天职的组织纪律观念，对挺直上司的指令应无条件听从并切实执行，淘姿名品女装折扣店。

　与此同时，服务人员还必需听从客人，对客人提出的要求应赐予满意，但应听从有度，即满意客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。

　四、身体素养 ?

　1、身体健康 ?

　餐厅服务员必需身体健康，定期体检，取得卫生防疫部门核发的健康证，手机加香，如患有不相宜从事餐厅服务工作的疾病，汽车装饰加盟，应调离岗位，冰淇淋加盟。

　2、体格健壮 ?

　餐饮服务工作的劳动强度较大，餐厅服务员的站立、行走及餐厅服务等必需具有肯定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐厅服务员必需要有健壮的体格才能胜任工作。

　此外，餐厅服务工作需要团队精神，餐厅服务质量的提高需要全体员工的参加和投入，美容产品加盟。

　在餐厅服务工作中，要求服务人员在做好本职工作的同时，应与其他员工亲密协作，敬重他人，共同努力，尽力满意来宾需求。

　最终对该份的运用进行一下提示吧，该份资料虽说可以拿来即用，但必需依据自身餐厅的详细状况来进行增加或削减一些相关培训内容，比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。

　资料前面三项都是可以通过自身不断的努力进行提高的，第四项可能会由于个人身体状况不同而有所不同，自身依据自身体质来进行熬炼加强体质也是可以的。

　?员工培训方案范文【2】

　一、培训目的 ?

　1、让新员工了解公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境。

　2、让新员工熟识岗位职责，工作流程，与工作相关业务学问以及服务行业应具备的基本素养。

　二、培训对象 ?

　公司全部新进员工 ?

　三、培训时间

　新员工入职培训期 1 个月，包括 2-3 天的集中脱岗培训及后期的在岗培训。

　四、培训方式 ?

　1、脱岗培训：采纳集中授课的形式。

　2、在岗培训：采纳日常工作指导及一对一辅导形式。

　五、培训老师 ?

　行政人事部负责人、店面经理、助理店长、在某方面具备专长和特别技能的老员工 ?

　六、培训教材 ?

　公司简介、公司管理制度、部门管理制度、职位说明书、案例 ?

　七、培训内容 ?

　1、公司概况(历史、背景、经营理念、愿景、价值观) ?

　2、组织结构图 ?

　3、公司福利待遇方面(保险、休假、请假等) ?

　4、薪酬制度(发薪日、发薪方式) ?

　5、绩效管理制度 ?

　6、职位说明书和详细工作规范、工作技巧 ?

　7、内部员工的熟识(本部门上级、下级、同事及合作部门的同事等) ?

　8、仪态仪表服务的要求 ?

　八、培训考核 ?

　1、书面考核。

　行政人事部统一印制考试受训者。

　脱岗培训中用法。

　2、应用考核。

　通过观看测试等方法考查受训者在实际工作中对培训学问或技巧的应用。

　由部门挺直上级、同事、行政人事部共同鉴定。

　九、培训效果评估 ?

　行政人事部与新员工所在部门通过与受训者、老师、助理店长挺直沟通。

　跟踪了解培训后受训者的工作状况，逐步削减培训内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效，达到预期培训目标。

　?员工培训方案范文【3】

　条 目的 ?

　新员工是公司新奇的血液，为规范公司新员工入职培训管理，使新员工能够尽快熟识和适应公司文化、制度和行为规范，了解企业状况及岗位状况，并快速地胜任新的工作，以满意公司进展需要，打造一支高素养、高效率、高执行力团队，使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力、竞争力量，特制定本方案。

　其次条 培训对象 公司新入职员工。

　第三条 培训目标 ?

　1、使新员工在入职前对公司历史、进展状况、相关政策、企业文化等有一个全方位的了解，熟悉并认同公司的事业及企业文化，坚决自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范，从而树立统一的企业价值观念，行为模式。

　2、使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，把握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。

　3、让新员工了解公司相关规章制度，培育良好的工作心态，职业素养，为胜任岗位工作打下坚实的基础。

　4、加强新老员工之间、新员工与新员工之间的沟通，削减新员工初进公司时的紧急心情，让新员工体会到归属感，满意新员工进入新群体的心理需要。

　5、提高新员工解决问题的力量，并向他们供应寻求关心的方法。

　第四条 培训时间 ?

　阶体段，由公司进行集中培训，起始时间为新员工入职后的个月，军事训练3-5 天，规章制度与基础理论培训 2-3 天;其次阶段的培训，起始时间为新员工入职当天，为期 1 个月;第三阶段的培训，起始时间为新员工入职当天，为期 3~6个月。

　在、二阶段早晚要坚持军事化训练。

　第五条 培训内容 ?

　1、企业的进展历史及现状。

　2、军事训练，培育听从意识、团队合作与吃苦耐劳精神。

　3、企业当前的业务、详细工作流程。

　4、企业的组织机构及部门职责。

　5、企业的经营理念、企业文化、规章制度。

　6、工作岗位介绍、业务学问及技能和技巧培训。

　培训内容详细实施分三个阶段进行，阶段由公司集中组织培训，其次阶段由车间组织培训，第三阶段，试用期采纳师徒制一带一顶岗培训。

　第六条 培训实施 ?

　1、新员工入职培训详细由人力资源部组织实施，其它部门协作。

　2、培训讲师 军训请武警部队教员培训，理论与实操讲授由公司管理与技术人员及一线优秀操作人员担当。

　3、每班设定一名兼职班主任，一名兼职军事教员，早晚进行军事训练。

　4、培训内容 ?

　表 1 培训内容一览表 ?

　5、培训考核 ?

　培训后由人事组织用人单位对培训对象进行综合考核与评价。

　理论考试结果占综合评价结果的 20%，试用期员工评价占综合评价的 80%。

　集中培训后进行理论学问闭卷考试，详细由人事部门组织实施。

　工作看法与职业品德评价，详细由人事部门和用人单位进行评价，以用人单位评价为主。

　(见试用期员工评价表) ?

　实际操作考核：由人事部门组织相关专业技术人员与用人单位领导组成评委组进行评价。

　(见试用期员工评价表) ?

　综合评价结果为同工种同批次培训倒数名或倒数第 1-2 名的培训对象将被淘汰。

　综合评价结果为同工种同批次培训顺数名或倒数第 1-2 名的培训对象将提前转正定级。

　第七条 培训管理 ?

　由公司人力资源部负责统一规划与管理。

　集中培训由人力资源部负责考勤，顶岗培训由用人单位考勤，班主任、早、晚班军事教官的工作量及绩效由人力资源部考核，依据考核结果计算津贴，津贴

　基准按 20 元/天计算。

　第八条 培训纪律 ?

　1.培训期间不行迟到、早退，无故迟到、早退累计时间在 30～60 分钟者，以旷工半天论处;超过 1 小时，以旷工 1 天处理;情节严峻者，记过 1 次。

　培训期间不得随便请假，如有特别缘由，须经所在部门主管领导审批，并将相关证明交至人力资源部，否则，以旷工论处。

　旷工 2 天及以上视为自动离职。

　人力资源部每天必需做好检查记录。

　2. 进入培训场所，禁止吸烟，不得吃东西，不行大声喧哗。

　3. 见到上司要主动打招呼，对上司要听从，不行当面顶撞。

　4. 培训时要保持宁静，手机要调成静音状态，不行窃窃私语，留意力要集中。

　5. 培训中同事之间要相互谦让、友爱，不行发生争吵、打架;不能拉邦结派，一切不利于团结的事，一律禁止。

　6. 培训期间必需爱惜公共财物，有意损坏公共财物者除照价赔偿外，还将视状况惩罚。

　7. 听从管理，按时作息。

　8.培训时应仔细听课，作好笔记，不得做与培训无关的事。

　第九条培训学员所需看法 用“心”学习，看法主动。

　心若转变，你的看法跟着转变; 看法转变，你的习惯跟着转变; 习惯转变，你的性格跟着转变; 性格转变，你的人生跟着转变。

　第十条 培训评价 ?

　每次集中授课培训和顶岗实习培训后，由人力资源部组织学员对培训效果进行评价。

　(如表 2)顶岗操作培训由人力资源部组织用人单位和学员对师傅进行评价，学员评价占评价总分 30%。

　师傅培训津贴按公司相关制度执行。

　培训结束，由人力资源部对学员成果和评价结果进行统计，并出具书面培训评价结果报告呈人力资源部主管领导和公司领导，以做为培训学员转正定级和培训讲师津贴发放依据。

　第十一条 培训讲师在培训过程中需留意事项 ?

　1、确认新员工是否清晰地把握了其工作性质、责任，真正把握了业务学问。

　2、对新员工的责任心、效率、效能意识重点加强培训。

　3、训练新员工的礼仪修养，养成礼貌待人的良好习惯。

　4、让新员工意识到校内生活与企业生活的差别，意识到自己的责任。

　5、培育新员工敬重学问、敬重时间、严厉仔细的工作看法。

　6、留意培育新员工的团队合作和集体利益优先的意识。

　第十二条 本方案的制订与修改由人力资源部负责，其修改权、最终说明权归人力资源部全部。

　第十三条 本方案经董事长审核批准、颁发之日起实施。