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疫情防控期间师生就餐保障方案,疫情期间食堂就餐方案

时间:2021-10-21 11:32:36 来源:网友投稿

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 疫情防控期间师生就餐保障方案

 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作,加强学校餐厅防控管理,满足师生就餐需求,保障宽敞师生员工的生命健康安全,特制定本方案。

 一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新颖空气。

 1.合理开启部特殊窗,使餐厅具有良好的自然通风效果,加强室内外空气流通;

 2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区),应定期开启消防排烟设备(动用后要复原到消防体统正常状态),确保各区域空气流通。

 3.餐厅具体通风措施:

 3.1 就餐区各窗户全部打开,每天结业后关闭;

 3.2 后厨区域依据各贮存间实际需求,实施窗户开关;

 3.3 通风时间为:6:00、12:30、17:00 三个阶段开启,每个阶段开启时间为 15-25 分钟。

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 二、餐厅消毒措施 1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂:

 氯化消毒类:84 消毒液、双氧水等;

 高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。

 2.消毒方式:

 喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。

 擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,

  适用小面积及物体表面消毒。

 3. 具体消毒工作实施表 位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式 就餐区、出入口、过道、电梯 、洗手间等 84 消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒) 喷雾及擦拖法 操作间、粗加工间 84 消毒液 日两次(早餐前、结业后) 擦拖法 贮存间 日一次(结业后) 餐厅门窗 日三次(每餐开餐前) 垃圾桶 日两次(班前后) 喷雾 其他区域 每天不少于一次 4.餐厅设置专人实施消毒管理,并做好相关消毒记录。

 5.其他消毒管理:依据国家食品安全法律法规执行。

 三、师生就餐保障措施 为阻断疫情传播途径,结合学校实际状况,师生就餐实施错时就餐制与分散就餐制,同时对餐厅内部就餐座位进行 改造及增设室外就餐区,确保师生用餐安全。

 1.内部座位改造:

  ?1.1 餐厅就餐座位为双面六人桌,为保障师生就餐安全,对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);

 1.2 师生就餐时实施交叉就座,每个人间隔 1 米距离(详见示意图);

 1.3 经改造后,二楼餐厅一次性可容纳约 300 生就餐,三楼一次性可容纳300 生就餐;

 1.4 餐厅座位改造及就座示意图:

 2.室外增设临时就餐区:

 2.1 增设位置:餐厅西面地坪(约 1600 平方米);

 2.2 就餐座位:使用单人课桌,可容纳约 240 张(可衍生至学校中心广场位置,增加就餐座位);

 2.3 位置排列:保持每张桌椅周边间隔在 1M 以上。

 3.错时就餐制:

 3.1 餐厅依据学校措时就餐时间,提前备餐,确保供餐正常;

 3.2 错时就餐时间为:原规定开餐时间提前 30 分钟及延后 1 小时(暂定),确保师生有足够时间就餐;

 3.3 依据餐厅改造及增设室外临时就餐区,每次师生就餐总容量为约 900

  人,学生总量为 3700 生,需分 4 批次就餐;

 学生总量 每批容量 需分批次数 每批用餐时间 总用时(约) 3700 900 4次 40 分钟 2.5 小时 4.分散就餐制:

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 4.1 分批就餐的同时,对学生实施楼层分划,规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数,确保取餐快速及保障后续学生有充分就餐时间。

 4.2 室外就餐区实施规定/轮番制,每天每批次规定及轮番班次至室外用餐,同时由各班主任实施现场监管,确保就餐秩序。

 4.3 增加室外收残台及服务人员,学生就餐完毕后,及时用带有消毒药剂的抹布清理台面,确保下批次学生就餐安全。

 (四)师生就餐程序 硬性要求:

 l 全部就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭)时,必需全程佩戴口罩;

 l 未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;

 l 师生取餐时,应自行主动刷卡,与他人严格保持距离及接触。

 (1)进入餐厅:

 全部就餐人员佩戴好口罩,从餐厅西南步梯进入餐厅,严禁乘坐电梯及其他通道进入。

 (2)洗手:

 全部就餐人员需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。

 (3)取餐:

  ?取餐过程中,不得扎堆和随意交谈,应保持餐厅良好秩序,排队时应保持人与人之间不少于 50CM 距离。

 (4)就座:

 按规定实施交叉就座,不得合面就座及就餐,禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。

 (5)就餐:

 就餐时取下口罩,不得交谈,就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。

 (6)离开 就餐完毕后,应及时科学洗手,并马上从餐厅西北门或北门离

  开餐厅,不得在餐厅内逗留。

 (7)就餐流程图 离开 就餐 就座 取餐 洗手 进入餐厅 洗手

 疫情防控期间师生就餐保障方案

 2 月 4 日下午 5 时,广东省人民政府新闻办公室在广州广东大厦举行新闻发布会,通报广东省新型冠状病毒感染的肺炎疫情最新状况,重点就如何做好广东省教育系统疫情防控工作进行发布。省教育厅、省卫生健康委负责同志,中山大学、华南农业大学、广东实验中学、广州市教育局有关负责人出席并回答记者问。

 问:华农有 37000 多名学生,这样大规模的学校如何安全开学,师生如何安全返校?

  ?华南农业大学党委书记王斌伟:华南农业大学有近 5 万名师生员工。我们既要把师生健康放在第一位,又要尽量减少疫情对教学工作的影响。

 为此,我们围绕四个确保做好返校和开学预备工作:一是确保安全,二是确保健康,三是确保有序,四是确保质量。

 华农严格执行省政府关于大专院校 2 月 24 日前不开学的通知要求,不急于让学生返校。我们建立了全校近 5 万名师生员工行踪和健康状况每日报告机制。

 华农有全日制在校生 42900 人,其中本科生 37526 人,研究生 5384 人,目前还在湖北的有 754 人,曾到过湖北的有 1056 人。全校教职工有 5565 人,湖北籍 357 人,目前还在湖北的 83 人,曾到过湖北的 146 人,没有创造疑似或确诊病例。

 在疫情解除之前,我们明确,不安排疫情防控重点地区的师生员工返校,要求在校学生无特殊原因不外出,同时,严格把握校外人员和车辆进入校园。

 学生返校后,学校将不搞大型聚集性活动,并将视疫情调整教学方式。学生饭堂实行错峰开餐,学生自带餐具,不集中就餐等。

 目前,疫情进展状况还不明朗,依据上级要求,我们预备了返校开学和开学不返校两个方案:

  ?第一个方案是返校开学。假如疫情明显缓解,我们将安排符合返校条件的学生分学院、分年级、分专业、分时段有序返校。对还留在疫情防控重点地区或因其他原因临时不能返校的学生,我们将开展远程教学。对要接受治疗、医学观看或隔离的学生,我们将在他们解除隔离、医学观看或康复之后进行补课。对老师,如因在疫情重点地区等原因无法按时返校授课,其所在学院将协调其他老师代课,或者调整该课程的安排。

 第二个方案是开学不返校。依据疫情防控进展状况,假如不具备学生返校上课条件,我们也将适时开学。但全部学生不返校,统一进行远程网络教学,待条件具备后再安排学生返校上课。我们无论以何种方式开展教学,我们都将实行有效措施,确保教学质量。我们要求严格执行理论课教学安排,延迟各类实习实践课,暂停学生实习实践活动。

 目前,我们正在紧锣密鼓地做好开学不返校的教学预备工作。有 3 种远程网络教学方式:一是慕课,二是在线直播课程,三是教学视频推送。

 为保证远程网络教学质量,我们已要求全部任课老师制定具体的网络教学计划,安排好课程作业,开展全程辅导,并将课程 PPT、课外教学资源、课程作业等相关资料及时通过网络推送给学生;要按在校当面授课一样,做好学生的学习监督、辅导、考核、作业批改和成绩登记工作。

 疫情防控期间师生就餐保障方案

 学校召开电话会议布置学生错峰返校等工作

  ?3 月 10 日,学校召开电话会议,布置学生错峰返校和开学前后各项工作。校领导陈贵英、张鹏、吴江萍、陈翔、蓝海、梁梅、李栋学、胡国强及领导小组指挥部各工作组组长、各相关职能部门负责人参与会议。学校疫情防控工作领导小组组长、指挥长、校长张鹏主持会议并布置工作。

  ?会上,张鹏校长依据自治区印发的《广西大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及有关错时开学学生错峰返校的文件精神,布置我校学生错峰返校和开学前后各项工作。张校长指出,虽然上级还没有最后确定开学时间,但学校开学已经为时不远,学生错峰返校方案及开学前后的相关工作要抓紧完善和落实。一是重

  点人群排查管控组要及时调整和细化学校错时错峰返校方案,精准把握师生的健康信息,提醒师生留意返程安全,严防新冠肺炎疫情输入校园;要细化学生宿舍封闭管理方案,完善晨午检各项措施,抓好演练工作。二是疫情防控和医疗救治及物资保障组要加大防控物资选购、储备等工作力度,特殊要主动争取来宾、柳州市政府支持解决口罩等急需物资选购问题;要协调教务、学工、后勤等部门,妥当安排好学生错峰就餐,确保就餐安全有序;要抓紧组织应急演练,熟识应急处置各工作流程;要完善临时隔离点的各项条件,抓好开学前的校园消杀防疫。三是指挥部办公室、综合查访组及教务、保卫等部门要依据职责分工,抓紧制定学校开学方案,加强与自治区教育厅的沟通联系;完善错时上下课方案,做好线上教学与课堂教学的有效连接,认真检验线上教学效果;要强化校门管控,严格执行身份核验、体温监测等制度;加强监督检查,近期要开展一次全方位的检查工作,及时通报疫情防控和开学预备工作中存在的各种问题。

 学校疫情防控工作领导小组组长、校党委书记陈贵英在会上指出,学校开学已经接近,确保师生安全返校、身体健康和有效防控疫情输入校园,是学校当前的重要任务。陈贵英书记强调,指挥部各工作组、学校各单位各部门对疫情防控和开学预备工作要高度重视、狠抓落实。一是逐条对比落实。《广西大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及上级有关错时开学学生错峰返校文件、学校各工作方案等对疫情防控和错时错峰返校的要求已经很明确、很具体,要认真学习领悟,逐条抓好落实。二是加强沟通协调。疫情防控和开学涉及方方面面的工作,各工作组之间、各单位各部门之间要加强沟通联系、协调协作。三是加强检查和演练。学校虽然制定了一系列方案,但关键要看实操效果。要进一步检查和完善各方案,抓好演练和推演,特殊是应急处置预案确定要开展演练,确保程序连接严密、运行有效流畅。

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